Czym jest bezpieczeństwo żywności
Główne choroby przenoszone drogą pokarmową
Najczęściej spotykane w żywności czynniki chorobotwórcze
Zatrucie bakteriami z rodzaju Salmonella
Zanieczyszczenie żywności i ich wpływ na zdrowie człowieka
Bezpieczne przechowywanie artykułów spożywczych
Higiena podczas przechowywania posiłków
Zapobieganie zatruciom pokarmowym - procesy technologiczne
Środki ostrożności jakie należy zachować podczas dokonywania zakupów artykułów spożywczych